san miguel

Ana Maria Arias recibe importante premio en FITUR 2021 de Madrid

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LA SOMMELIER ANA MARÍA ARIAS RECIBE PREMIO EN ESPAÑA La sommelier Ana María Arias recibió el premio Excelencias Gourmet 2020 en el marco de la Feria Internacional de Turismo 2021 (FITUR) en Madrid, por su proyecto «Vinum, conversatorio enoturístico», el cuál contó con apoyo de SECTUR Guanajuato para su realización en 2019 y 2020. Estos galardones fueron creados hace 16 años por Grupo Excelencias con el objetivo de reconocer la calidad en diferentes ámbitos relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura en Iberoamérica. «Es un gran logro personal, son muchos años trabajando para lograr impactar el vino y […]

Ana María Arias compartirá sus conocimientos sobre Café

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León, Gto.- Para millones de personas el café es más que una «simple bebida». Se trata del «cómplice» ideal en reuniones con amigos, el remedio infalible contra el frío y hasta un elemento indispensable para comenzar el día. Según datos del Centro de Estudios Para el Desarrollo Rural Sustentable, el 85% de los mexicanos bebe entre una y tres tazas al día, y nuestras principales zonas productoras están en Chiapas, Oaxaca y Veracruz. Conocer la historia del café, sus variedades, mezclas y procesos de elaboración nos permite disfrutarlo más. Y por esa razón la sommelier Ana María Arias impartirá el […]

Ana María Arias invita a su Curso Básico de Vino

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La sommelier Ana María Arias, directora de Vinotelia Escuela de Vino y Cata, impartirá una nueva edición del Curso Básico de Vino los próximos 11 y 18 de febrero. En la primera sesión se conocerá la historia del vino, su importancia, las tendencias actuales, la diferencia entre tintos, blancos rosados y espumosos; habrá una iniciación a la cata (fase visual, olfativa y degustativa), se enseñarán las temperaturas correctas para botellas y copas, y los participantes aprenderán a descorchar. La segunda sesión abordará temas como maridaje, manejo correcto de las copas, características de los vinos, corchos y tipos de botella, y […]

Promueven el Vino de Guanajuato en España

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La sommelier Ana María Arias Aguirre, directora de Vinotelia, Escuela de Vino y Cata, participó en el foro «Nuevas estrategias de enoturismo en Hispanoamérica», organizado por el congreso Wine Land 2020: World Wine Forum. Compartieron el panel  Alicia Ortiz, gerente de Enoturismo Chile,  y la escritora argentina María Josefina Cerutti. La moderadora fue Adela Pereira, una de las especialistas en marketing y desarrollo de negocios vitivinícolas más destacadas a nivel internacional. Tras un recuento sobre la historia del vino en México, Ana María abordó el crecimiento de esta industria en Guanajuato y cómo se ha consolidado gracias al esfuerzo conjunto […]