Viñedo San Miguel tiene lista la fecha para su tradicional vendimia: 2 de septiembre.
Esa tarde los asistentes disfrutarán una jornada llena de gastronomía, música, naturaleza y muchas sorpresas más que iniciará con el kit de bienvenida, formado por una botella de vino, una copa conmemorativa, un porta copa y un sombrero.
En conferencia de prensa, Jorge Solís -director de VSM- informó que además de la tradicional pisa y pizca de uva, se impartirán talleres sobre cata de vino, cata de cerveza, cata de tequila y taller de tortilla ceremonial.
Por su parte, el chef David Quevedo habló sobre algunos de los platillos que degustarán los asistentes: hoja de Malbec rellena de Steak con aceite del vinetum La Toscana, Tostada ceremonial con escabeche de Huitlacoche criollo, queso ranchero y salsa de jitomate, Cochinillo en espejo de jugo de carne y puré de coliflor, Mousse de la cava de Pancho con fermentado de garambullo.
El director del viñedo también comentó que los boletos tienen un costo de $4,100 por persona y pueden comprarse a través de www.vinedosanmiguel.com.mx o al teléfono 477 274 87 56.
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