Etiqueta: #Gastronomía

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Chel-Arte reunió lo mejor de la Cerveza Artesana y el Arte en el PGB
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Silao, Guanajuato, a 05 de abril del 2021. El Arte y la Cerveza se dieron cita en el Parque Guanajuato Bicentenario  el pasado 27 y 28 de marzo. Doce productores de cerveza artesanal y 9 artistas (plásticos, ilustradores, fotógrafos y pintores) guanajuatenses se reunieron este pasado fin de semana en la 2da. edición del Festival Chel-Arte, evento que cerró con éxito en las instalaciones del Parque Guanajuato Bicentenario (PGB). El festival 100% familiar, realizado el 27 y 28 de marzo, contó con las medidas de protección a la salud que implementó la Secretaría de Salud como aforo controlado, uso obligatorio de […]

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FRIDA Y SU TERRA COFFEAS MEXIC0
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Frida Mendoza es una joven experta en café mexicano, es catadora, consultora, en vías a consolidarse como exportadora. Desde hace ocho años decidió entrar al mundo de café, primero detrás de una barra de especialidad, poco a poco se adentró en el arte del tostado lo que la ha llevado desde entonces a decidir por la vida del café, ha desempeñado trabajo en control de calidad, compras en origen, y producción de café de exportación para empresas de carácter Internacional y Nacional desde el año 2018 a la fecha Actualmente se dedica al desarrollo de Terra Coffeas México donde el […]

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Ana María Arias compartirá sus conocimientos sobre Café
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León, Gto.- Para millones de personas el café es más que una «simple bebida». Se trata del «cómplice» ideal en reuniones con amigos, el remedio infalible contra el frío y hasta un elemento indispensable para comenzar el día. Según datos del Centro de Estudios Para el Desarrollo Rural Sustentable, el 85% de los mexicanos bebe entre una y tres tazas al día, y nuestras principales zonas productoras están en Chiapas, Oaxaca y Veracruz. Conocer la historia del café, sus variedades, mezclas y procesos de elaboración nos permite disfrutarlo más. Y por esa razón la sommelier Ana María Arias impartirá el […]

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Promueven el Vino de Guanajuato en España
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La sommelier Ana María Arias Aguirre, directora de Vinotelia, Escuela de Vino y Cata, participó en el foro «Nuevas estrategias de enoturismo en Hispanoamérica», organizado por el congreso Wine Land 2020: World Wine Forum. Compartieron el panel  Alicia Ortiz, gerente de Enoturismo Chile,  y la escritora argentina María Josefina Cerutti. La moderadora fue Adela Pereira, una de las especialistas en marketing y desarrollo de negocios vitivinícolas más destacadas a nivel internacional. Tras un recuento sobre la historia del vino en México, Ana María abordó el crecimiento de esta industria en Guanajuato y cómo se ha consolidado gracias al esfuerzo conjunto […]

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El tradicional Bar Báltico resiste a la pandemia del Covid-19
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Por Melissa Espinosa León, Gto. Con una tradición de más de 100 años, el Bar Báltico se enfrenta a la que quizá será la más severa crisis por la que haya atravesado tan popular establecimiento y el personal que ahí labora. Tras 8 meses de pandemia, como muchos comercios en León, se encuentra en la cuerda floja, ante un inminente cambio de semáforo de vuelta a rojo. Así lo cuenta Hugo Espinoza, empleado y todólogo del Báltico, mientras Don Librado Pedroza, el propietario, espera paciente en la barra la llegada de nuevos comensales. El Bar opera desde octubre con una […]

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Mientras tanto un Vino, este fin de semana en Parque Guanajuato Bicentenario
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Silao, Guanajuato, a 11 de diciembre del 2020. Diez productores de vino guanajuatense, expositores de Marca Guanajuato y gastronómicos se darán cita el sábado 12 y domingo 13 de diciembre en Parque Guanajuato Bicentenario, en la celebración de la 4ta. edición del Festival “Mientras Tanto un Vino”.Este festival cumple con el propósito de abonar a la proyección de Guanajuato como productor de vinos y adentrar a la ciudadanía en la cultura vitivinícola, que comprende -en un espacio fuera de los viñedos y respetando las medidas y protocolos sanitarios ante el Covid-19- desde la cosecha hasta embotellado, así como prensado, crianza y […]

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Este fin de semana termina la edición VIII del Festival del Agave de Guanajuato
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Silao, Guanajuato. – Diez tequileras, mezcaleras, pulquerías y destilerías guanajuatenses participan en el 8° Festival del Agave de Guanajuato, evento que tiene la finalidad de reactivar la actividad turística en pro de la elaboración y producción de las diversas bebidas típicas mexicanas. La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato en conjunto con el municipio de Silao de la Victoria y Parque Guanajuato Bicentenario apoyan y promueven este evento que contempla ajustes operativos para el exitoso cumplimiento de su misión, privilegiando un entorno de seguridad sanitaria. Los productores guanajuatenses Mezcal Cuanax, Destilería María de la Paz, Mezcal Villasuso, Bodegas Campotoro, Pulque […]

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Claroscuro, el arte de la gastronomía en San Miguel de Allende
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San Miguel de Allende, Guanajuato, a 26 de octubre del 2020. La gastronomía y el arte se fusionan en San Miguel de Allende, Guanajuato; estos 2 ´ingredientes´ que atraen al turismo se exponen en Código Postal Design, donde se presenta la obra fotográfica “Claroscuro”. Susan Knight York, periodista gastronómica junto con Carlos G. Maier, fotógrafo profesional, comenzaron a fotografiar a reconocidos chefs de la Ciudad Patrimonio de la Humanidad para hacer promoción del talento gastronómico que existe en esta ciudad de manera orgánica. Con la aparición del COVID-19 y al presenciar que el sector restaurantero local pasaba por momentos muy adversos, […]

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Food trucks de la Presa de la Olla obtienen Guanajuato Sano y Safe Travels
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Guanajuato, Gto.- Los food trucks de la Presa de la Olla fueron certificados con el distintivo Guanajuato Sano y el sello internacional Safe Travels, con lo que se garantiza que este nuevo producto gastronómico y turístico de la ciudad de Guanajuato tiene las medidas de prevención sanitaria para vivir una experiencia con seguridad. Así lo anunció el Presidente Municipal de Guanajuato, Alejandro Navarro Saldaña, quien precisó que los 20 puntos de venta de alimentos itinerantes de la Presa de la Olla ya fueron certificados y que en los siguientes días se entregarán los distintivos a los propietarios de los food […]

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Presentan el mes de la gastronomía en el Parque Bicentenario
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Silao, Guanajuato, a 20 de octubre del 2020. Durante 4 fines de semana, Parque Guanajuato Bicentenario (PGB) será sede de 4 eventos gastronómicos que mezclan música en vivo, maridaje y un ambiente familiar. En compañía de Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del estado de Guanajuato, Carlos Oscar Domínguez, Director General del PGB, presentó los eventos a realizarse durante el mes de noviembre y diciembre: “Chefs Latinos”, “Encuentro de Cocineras Tradicionales”, “Festival del Agave” y “Mientras Tanto un Vino”. Todos ellos se realizarán bajo las estrictas medidas de sanidad que marca Gobierno del Estado a través de la Secretaría de […]